お手軽サーモンポキ丼

今日の夕ごはんは、
お手軽サーモンポキ丼、
若竹汁、
姫皮のからし酢味噌和え
です。

サーモンポキは、アボカドを入れて作りたかったけど、
家になかったのできゅうりで代用。

クリーミーさが足りないかなーと思って、マヨネーズを少々。
あとは、ごま油、醤油、わさび。
新玉ねぎの粗みじんも入っています。