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手料理
- 2019/11/11
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おさかなミンチで和風そぼろ
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#ニッスイ
#日本水産
#新生姜の佃煮
#酒#みりん#砂糖#醤油
こんにちは🙋
おさかなミンチでお料理のお題に、皆さんのお料理を見させていただきました。
そぼろ煮を作ろう❗と思い、和風か洋風か…？迷いましたが、今週は夜勤弁当でおにぎり🍙作る１週間なので和風にしました。
実家の母からもらった新生姜の佃煮を刻んで入れて、酒、みりん、砂糖を入れ水分を飛ばしながら煮ました。
七分くらい煮詰まったら、醤油で味を決めました。佃煮を使ったので他の調味料より少なめです。
夜のお弁当はこのそぼろで混ぜ込みおにぎり🍙を作ります👍