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石巻 鰊
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宮城県 石巻 鰊（にしん）
中途半端に魚を出さない仲卸さんなので、そんな意味でも年間通して数えるぐらいしか入れられない、正に幻の鰊、入りました。身の弾力、脂の上品さ、酢〆にし、ガリや紫蘇と一緒に食すのが良く合う一品
なう