酢〆鰊の青唐タタキ

鰊を酢締めにして細かく刻んだ薬味とタタキにしました

薬味は大葉、茗荷、生姜、そして畑で採れた青唐辛子

脂がのったニシンですが、酢締めにしたのと薬味の香りでさっぱりと食べられます

#鰊 #ニシン #酢締め #酢〆 #魚 #魚料理 #つまみ #おつまみ

めちゃくちゃ彩り良くて美味しそうですね😍😍😍

パパさんの鰊料理はいつも美味しそうです♡⃛
暑い日にピッタリ✨
ちょっとクセのある鰊が酢締めになると、どんな風に変わるんだろう🥰

KAORUNSHEEPさん こんばんは
ありがとうございます♪

薬味が沢山入って彩も綺麗なお刺身になりました

さっぱりしてとても美味しかったです😋

はるちさん こんばんは〜^_^
ありがとうございます

そのまま刺身で食べようかと思ったんだけど、結構脂がのってたので、さっぱりと食べられるように酢でしめてみました

鰊は確かに身に独特の風味がありますが、酢〆もよく合ってとても美味しかったです😊

絶対に大好物😍是非是非作フォトしたいです!!

今日はお疲れ様でした！
パパ氏さんお嬢さんのお弁当作ってから参加されたんですね。すごいー。
帰って来てから、皆さんともっともっとお話すれば良かったなぁーと後悔しました🥲
とっても楽しくてあっという間でした。
1年間ご一緒できて大変光栄です。お疲れ様でした、ありがとうございます☺️✨

まるさん おはようございます☀
昨日はお疲れ様でした

私ももっと皆さんとお話ししたかった〜❗️

青唐タタキとっても美味しいので
良かってらお試し下さいね
鯵や鰯でも美味しいですよ

私も1年間ご一緒出来てとても嬉しかったですし、刺激をもらいました

これからも一期生として二期生と共においしい世界ごはん盛り上げていきましょう😊

食べたいから作りたいです。魚は似たものに代用するかも。有難うございます。🍀

鯵や鰯でも美味しいですよ〜😊

お忙しいのに恐縮です、分かりました！有難うございました！