- 128
- 保存
- 221
- 保存
- お気に入り
- 125もぐもぐ！
- 8リスナップ
手料理
- 2020/07/25
- 1,738
プラム酵母のスコーン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 薄力粉、強力粉、砂糖、塩、重曹をボウルに入れて泡立て器で混ぜる。
小さく切ったバターを加えて、指で潰しながら摺り合わせていく。酵母、卵を加えてざっくりと混ぜたら、様子を見ながら(べとべとになりそうなら牛乳は減らす)牛乳を加えながら合わせていく。
- 2
- 粉が残っている状態で、生地を台の上に取り出し綿棒で伸ばす。縦横に三つ折りをして又伸ばす。
これを3回くらい繰り返して、最後は厚さ1.5cmまで伸ばしたら、しっかりとラップでくるみ冷蔵庫で2日くらい寝かす。
- 3
- ラップを外した生地を7cm角に切り、上にヨーグルト(分量外)を塗り、190℃のオーブンで15〜20分焼く。
もぐもぐ! (125)
リスナップ (8)
いま人気のレシピと料理写真
#プラム酵母
#自家製酵母のスコーン