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手料理
- 2014/11/12
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★豆乳de担々麺～うどんver.～★
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- まずはそぼろづくり。
玉ねぎ、生姜はみじん切りにしておく。
フライパンにごま油と生姜を入れ火にかけ、玉ねぎ、ひき肉を加え炒める
- 2
- 調味料をすべて入れ味付け。
味は見ながら調整してね。
- 3
- スープづくり。
鍋に練りごま～ウェイパーまでの調味料を加え、豆乳でのばす。辛いのが好きな方は豆板醤を多めにイン！
- 4
- 鍋を火にかけ、ふつふつと煮立ってきたらスープの出来上がり
- 5
- 器にめんを盛り付け、スープをかけ、温泉卵などトッピングして完成！
ポイント
★補足★
今回は練りごまも手作りしました。
1㎏の白ごまをテンション上がり購入してしまったので…
白ごまをミルサーで撹拌するだけ、超簡単。これでわざわざ練りごま買わなくてもOK💛
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業務用スーパーで何故かテンション上がり1㌔の白ゴマを買ってしまったので、消費にｗ