和風ポテサラ

今日はよく晴れていいお天気でした🌞めっちゃ暑かった〜。少し歩いただけで焼けたような🏜️


よく作るポテサラ。さっぱり食べたくて、和風にしてみました。

レンチンじゃがいもをつぶしたもの、スライスしたきゅうり、ちくわ、梅干しが入っています。マヨネーズとお酢で味付けして、紫蘇をちょこんと。

梅干しの酸味と、紫蘇のいい香り。暑い日にぴったりでした😊