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手料理
- 2018/02/17
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★折り込みくるくるチョコパン★
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- チョコレートシート作り
卵と砂糖を混ぜ振るったココアと薄力粉を混ぜ合わせる
- 2
- 牛乳を少しずつ加え伸ばし600Wの電子レンジで30秒→攪拌を５回繰り返す
- 3
- 予熱で刻んだチョコレートを加え溶かしひとまとまりになったらビニールに入れシート状にして冷ましておく
- 4
- パン生地
バター以外をHBに入れ10分たったらバターを加え1次発酵
- 5
- 生地を12cm×30cm程度に伸ばしまんなかにチョコシートを乗せ上下から生地を折りたたむ
左右の輪の部分はしっかりとじる
- 6
- 90度回転させ40cm程に細長く伸ばし3つ折りしさらに90度向きを変えて伸ばす
- 7
- 手前からくるくると巻き6等分しアルミカップに置く。溶き卵を塗り、スライスアーモンドを散らす
- 8
- 2次発酵させ210度に予熱したオーブンで13分焼いて完成
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B L U E 🍴バレンタインの甘った微妙なチョコ消費に、シートにしてパンに。あまーい。
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