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- 2022/08/10
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鯵の干物で冷汁
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鯵の開きをほぐして、塩もみきゅうり、すり胡麻、青ネギ、みょうが、青じそ、おろし生姜とたっぷりの薬味を用意。
あご出汁で冷たい味噌汁を作って、鯵、薬味を入れて冷やしておきました。
オーソドックスな冷汁ですが、暑い日にピッタリ✨
#冷汁 #あご出汁 #ほんだし