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米糀ミルクベースできゅうりの冷製スープを作りました。
きゅうりをプラス糀 米糀ミルクと一緒にブレンダーで撹拌し、塩やレモン汁で味を整えました。仕上げに生クリームを加えてクリーミーに。さっぱりとしたきゅうりの風味とまろやかな米糀ミルクが絶妙に調和した冷製スープです。