塩甘酒のバナナスムージー

#マルコメタイアップ投稿
氷なしで冷たく仕上げたかったので、バナナは冷凍しておき、ヨーグルトとプラス糀 糀甘酒LL 沖縄の塩をハンドブレンダーで混ぜました。甘酒のやさしい甘さに、ほんのり塩気が加わり、すっきりとした味わいでした。

バナナと牛乳の組み合わせは、アミラーゼやAGC（アラビノキシログルカン）の影響で消化に負担をかけることがあると言われています。代わりに糀甘酒を使うと、発酵食品ならではの消化の良さに加え、自然な甘みも楽しめるので、より健康的ですね。