ケーパーとディルレリッシュの豚ロースソテー

ケーパーとディルレリッシュの豚ロースソテー
を作りました。いつもはとんかつですが、今日はソテーに。

フライパンに少し脂を残して白ワインを加え、ケーパーとディルレリッシュ、マスタード、バターを混ぜ合わせてソースに。

休ませたお肉を戻して絡め、レンチンした玉ねぎとにんじんを添えて完成。