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豚コマ 250g
なす 2本
にんにく ひとかけ
★甜麵醬 大さじ1/2
★オイスターソース 大さじ１
★醤油 小さじ1
酒 大さじ１
塩 少々
サラダ油 大さじ１
【作り方】
豚肉は塩と酒をふってしばらく置く。茄子は乱切りにて水にさらす。ニンニクはみじん切り。★の調味料を合わせておく。
サラダ油とニンニクを熱し、豚肉を入れて少し色が変わったら茄子を入れてしんなりするまで炒める。
調味料をまわしかける。
#お弁当 #炒め物 #肉料理