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手料理
  • 2018/08/20
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豚ひき肉とレッドスキンポテトのカレー煮

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生姜、ニンニク、ネギをオリーブオイルで炒めて香りがたったところで豚ひき肉を加えて炒め、レッドスキンポテトを加えてカレー粉入りのだし汁でじっくり煮込んだ一品です。
サイドディッシュのつもりで作ったけどボリュームのある一品でした^_^
カレー入れるってのが美味しそうですね!

みゆきちゃん大丈夫でしたか?
又落ち着いたら連絡下さいね♡
Miyuki から naho_nona
こんにちは。コメントいただいていたのにレス遅れてごめんなさいね。ちょっとバタバタしてて、何もかも中途半端な感じです(*´-`)
カレーは日本の国民食ですからね、和風味にもしっくりなじんで美味しかったです。
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