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手料理
- 2023/12/29
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万能味ソースで☆牛肉のあんかけ焼きそば
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 1
- 牛肉に酒を揉み込み、肉全体に塩糀パウダー&胡椒少々を塗し5分おく。片栗粉を全体に塗しておく。
キャベツ、ピーマンは食べ易い大きさに切り、長ネギは短めの斜め切りにしておく。
✳︎印の調味料を全て混ぜ合わせ、合わせ調味料を作っておく。
- 2
- フライパンにサラダ油をしき、焼そば用の麺を崩さず置き表面に醤油をスプーンなどで塗る。火をつけ表面にこんがり焼けるまで焼き、裏も同じように焼く。皿に盛っておく。
- 3
- フライパンに胡麻油をしき牛肉を両面焼き、焼けたら皿に取り出しておく。
フライパンをキッチンペーパーなどで一度綺麗に拭き取ってから(気にならない人はそのままで大丈夫)、胡麻油を再度しき、キャベツ、ピーマン、長ネギを炒める。全体に油がまわり軽く火が通ったら、焼いた牛肉&合わせ調味料を入れ一煮立ちさせる。
- 4
- 水溶き片栗粉でとろみをつける。
仕上げに胡麻油を入れる。
- 5
- 焼いた麺の上にかける。
ポイント
野菜は、白菜や人参、青梗菜などあるモノで🆗。
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万能味ソースを使って"牛肉のあんかけ焼きそば"作りました。
まぁまぁな出来😅
美味しいけど、もう少し調整したらもっと美味しくなるはず。とりあえず今回のレシピ残しておきます。
#万能味ソース
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今年も沢山の美味しいお料理レシピありがとうございました*･ﾟ(≧︎∀︎≦︎)ﾟ･*
今年もありがとうございます♪♪♪
来年も引き続き宜しくお願いします🥰
良いお年をお迎えくださいね🎍
いっちゃん♪
明けまして おめでとう🎍🎉
先日はつくフォトありがとう😊
1年の締め括りに、とっても嬉しかったよ〜🎶今年もマイペースな感じにはなると思うけど、よろしくお願いします🙇♀️
ご丁寧にメッセージありがとね😉
素敵な1年になりますよーに💕
今年も宜しくお願いします🥰