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手料理
- 2016/10/30
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ドラキュラも逃げ出す！？ ガリバタチキン！！
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鶏モモ肉に塩胡椒して、15分ほど放置。その間に、ニンニクの皮をひたすら剥き、ひたすらみじん切りにする。
- 2
- ジャガイモの皮を剥き、適当な大きさに切り揃え、3分ほどレンチンする。
- 3
- フライパンを弱火で熱し、鶏モモ肉を皮目からキツネ色になるまで、焼き上げる。鶏モモ肉をひっくり返し、エリンギと2のジャガイモを加えて蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする。
- 4
- フライパンから具材を移し、余分な油を棄てたら、白ワインでデグラッセ。バターとニンニクを加えて、弱火で香り立つまで炒める。醤油と砂糖、レモン果汁を加え、カレー粉を加えて馴染ませたら、ソースの完成。
- 5
- 器に盛って、飾りのレモンスライスとニンニクチップを飾り、4のソースをドバッとかけて出来上がり。お熱いうちに、召し上がれ！！(*^^*)
もぐもぐ! (6)
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「おいらを舐めてかかると、危険ですぜ〜〜」と言わんばかりの、パンチの効いた一品です。まさに、ちゅーちゅーと生き血を吸いに来たドラキュラもビックリする筈。魔除けにも如何？？？
では、皆様、ハッピーハロウィン🎃👻