クラフトジンジャーエール　チャイ　兼用の ジンジャーシロップ　で　ずぼらな　アイスチャイ

たっぷりの生姜スライスと水のみを弱火で8分煮る。
クローブ　シナモン　カルダモン　黒胡椒少々　シナモンリーフ　レモングラス　（全てホール）を加え、3分。西インド風にスペアミントも加えてもよい。
耐熱保存ジャグに漉し入れて、黍砂糖　ヒマワリ蜂蜜をよくかきまぜ溶かす。
冷蔵しておき、
炭酸などで割ればジンジャーエール。
アッサムミルクティーで割ればチャイ。
アイスでもホットでも。

※カルダモンは切れ目を入れる。私は多めが好き。
スパイス＆ハーブを煮立たせ過ぎると雑味が出て美味しくない。

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アッサム

美味しそう。アッサムでもいけるんだね🤤🤤🤤

アッサムが香り邪魔しなくコクがあるから一般的だね😋