自家製ぬか漬け

やっと好みの味になってくれる様になりました꒰*´∀`*꒱
お茄子が美味し♪꒰ღˇڡˇற꒱✯*

りぉりぉさん、こんにちわ〜。
私もぬか床まぜまぜしてますよ〜。
気に入った味になってもすぐ変わっちゃったりしません？茄子をこんなに綺麗に漬けるのって難しいですよね〜。私ミョウバン使っても色悪いなぁ〜😂

あれからカンパの方頑張ってますよ😊りぉりぉさんのアドバイスでクープはバッチリです👍こんもり腰高のものが焼けてます🎶🎶🎶
後はエッジが欲しいなぁ〜とオーブンの癖？がまだわからなくって戦ってます💪
もうチョイ良いのが焼けたらまた写真アップしますね〜。

黄な粉さん〜♪♡
ありがとうございます〜(≧∀≦)✨
ｳﾝｳﾝ(ﾟ▽ﾟ*(｡_｡*(ﾟ▽ﾟ*(｡_｡*)
なかなか味が安定しなくって試行錯誤しちゃいました((´艸｀*))
わたしは長い鉄釘を何本か入れています꒰*´∀`*꒱
お茄子が綺麗に漬かってくれると嬉しいですね〜((´艸｀*))

カンパーニュ楽しみにしております！(≧∀≦)b♡

糠漬けいいなー。
以前は作ってたけどめんどくさくなって辞めちゃった。

銀時さん♪
ぬか漬けは美味しいし植物性の発酵食品だから身体にも良いですもんね((´艸｀*))
でも、糠床は生きてるから扱いが面倒なのが難点だけど・・・(-ω-；)

そうそう！
糠床の管理が面倒でねー。
自家製の方が好きな加減に漬けられるから絶対美味しいんですけどね。
また漬けようかな。^_^

銀時さん♪

(*-ω-)*´ω`)*-ω-)*´ω`)ｳﾝｳﾝ♪
うっかり混ぜるの忘れたりすると、すぐにヘソを曲げて嫌な匂いを出して来るし(-ω-；)

また是非お作りになって下さい〜♪(≧∀≦)✨