葉付き人参のクミン風味炊き込みライス　麦入り

葉っぱが立派に付いた有機人参（細め）が届いたので葉も生かして洋風の炊き込みご飯に🥕🍚

🥕実（根かな？）のほうはバターソテーして甘みを引き出してからお米にのせて炊き、葉のほうは素揚げみたいにパリパリに油調して炊き上がってから。

葉ひ炒めたくらいじゃ人参の匂いが凄いけど、揚げたら大丈夫〜
パセリみたいで、ほんのり香るけど香ばしい程度✨
葉緑素があるものは高めの温度の油調で美味しくなると思う❣️

そして、炒めたクミンシードがほんのりアクセントになっていい感じでした👍
臭過ぎたら嫌だから少しにしたんだけど、もっと入れても大丈夫そうでした〜

炊き上がった人参はやわらかいから混ぜながら崩し、葉もパリパリのうちに硬い茎だけ除いて混ぜました〜

そしてカレーのご飯にもして♪🍛

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