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手料理
- 2020/09/21
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フランスパン焼き立て(￣▽￣)
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ラトラ20
リスドォル80
塩2
アスコルビン酸パラリ ←なんとなく、初めて。
モルトパウダー0.5
巨峰酵母液プラス水75
巨峰酵母液元気なかったので、巨峰入れ替えて絞った分使用w
前々日にレーズンパラリしといたらしゅわしゅわ元気になったので、お砂糖パラリして水足して夜から冷蔵庫。
最近嗅覚鈍いんだけど、鼻近付けるといい匂いするわぁ…熱いw
#ハードブレッド #天然酵母