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手料理
- 2020/05/08
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ホワイトチョコとラズベリーのヨーグルトケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- タルト台(半量使用)はオーブンシートを敷いた15センチ丸型の底に敷き、型ごと180度予熱のオーブンで15分焼く。
焼けたらしっかり冷ましておく。
- 2
- 割ったホワイトチョコ、牛乳をボウルに入れ、600Wで1分ほど加熱する。
レンジの扉を開けずに少し置いたら、泡立て器でよく混ぜて完全に溶かす。溶けなければ少しずつ追加加熱する。
- 3
- 砂糖を入れてよく混ぜたら、水切りヨーグルトを加える。ここでしっかりダマがなくなるまで混ぜる。
卵〜バニラエッセンスまで、順に入れて都度よく混ぜる。
- 4
- 薄力粉を加え、ダマが残らないように良く混ぜる。
冷凍ラズベリーを指で細かく砕き、1/3くらいをタルト台の上に満遍なく散らす。
残りを生地に混ぜ込み、タルト台の上に静かに流し込む。
- 5
- 160度に予熱したオーブンで45分焼き、粗熱が取れたらしっかりラップして型ごと冷蔵庫でよく冷ます。
もぐもぐ! (27)
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冷凍ラズベリーとも相性抜群で、大満足の美味しさでした(*^^*)