北京飯と夏野菜の冷たいスープ（夏休みの昼ごはん）

夏休みの昼ごはん、在宅勤務の昼休みに、作るにはしんどいわあ。

愛知県安城市の名物、北京飯。
北京飯のもとをつかって、冷凍食品の唐揚げを使って、作りました。
スープは、ほんだし、酢、塩、オリーブオイルで、トマトきゅうり、レタスを入れて、おしまい。氷入れても薄くならないように少し濃いめにしました。
#北京飯 #卵 #唐揚げ #夏野菜 #火を使わない #夏休み #アルモンデ

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