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  • 2014/06/15
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梅酒

レシピ
材料・調味料
約1kg
氷砂糖
500g強
ホワイトリカー
1800ml
作り方
1
保存容器を熱湯消毒する。
熱湯を少し注いで容器を回す。
2
黄色の梅だったので、アク抜きはあまりしない。
3
流水で洗う
4
梅を布巾で拭いて、竹串で、ヘタをとる。
5
梅の水分をしっかり取る。
6
梅と氷砂糖を交互に入れて、ホワイトリカーを注ぐ。
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