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手料理
  • 2013/05/17
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豚肉と豆腐のみぞれ煮込み

レシピ
作り方
1
豚細肉を少量の塩麹で揉み込み10分位置いておく(焼いても柔らかいまま&臭み消し)
2
木綿豆腐を食べやすい大きさに切る。ネギを粗みじん切りにしておく。
3
♡を混ぜる。分量は好みで!片栗粉忘れずに!
4
フライパンを温めたら胡麻油かサラダ油を引き豚肉を炒める。
5
木綿豆腐もいれ全体に火が通ったら作っておいた♡を混ぜながら流し入れる。
6
トロミがでたらお皿にうつし、ネギをパラパラのせて完成!
ポイント

トロトロで、お肉柔らかー!

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