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手料理
- 2013/04/22
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やわらか鶏ささみの雑穀スープごはん
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 長ねぎを薄切りにしておきます。
- 2
- 鍋に4カップの水をいれて沸かし、もやしを茹でてざるにとり冷まします。
- 3
- 同じ鍋にささみを加えて再び煮立ってきたら弱火にして2分煮て火を消しゆで汁ごとボールにうつして冷まします。
- 4
- ささみを食べやすい大きさに切ります。
- 5
- 鍋にささみのゆで汁2カップ、水2カップを入れて火にかけ、鶏がらスープの素、酒、しょうゆを入れ、長ねぎも加えます。
- 6
- もやしを加えます。塩で味をととのえ、ごま油をたらします。
- 7
- 器に雑穀ごはんを盛り、ささみをのせ、6のスープを注ぎます。最後に香菜をのせます。
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食の楽しさ無限大！ ＦＯＯＺＡ夜食にさらっと食べたいですね！
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