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手料理
  • 2012/11/28
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山形風芋煮

みんなの投稿 (3)
To: t01109ji
仙台では、仙台風が豚肉味噌味、
山形風が牛肉醤油味ってことになってるよー!
豚肉味噌だったら庄内風と一緒じゃね?と思って調べたら、豚肉味噌は庄内風、そのなかでも仙台味噌を使ったものが仙台風らしい。ラムくらい使ってもっとキャラ立ちすればいいのに。
ラムって(笑)

まぁ、鶏肉にしたら、リーズナブルでよいかもね!

これで、今年芋煮は五回やったので、いつでも東京でできるよ!
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