蓮根と胡桃をのせた普洱茶ケーキ（カラメルソースがけ）

ゆぅみんちゃんが薬膳スイーツを投稿していたので私も 😊

蓮根、胡桃、普洱茶〜美容にいい食材てんこ盛りにしてみました。特に胡桃はお肌を潤してくれるらしいです。食べてから思ったけど、あと生姜も合いそうだったな〜。身体あたためてくれるし。

上にかかっているカラメルソースは先日リックさんが投稿したバナナケーキにかけていたウイスキーカラメルソースを真似させて頂きました。

Rick: 我試做 whisky 焦糖醬了。這次撒在這個甜點上，真好吃！ 謝謝你介紹！

很有趣的組合呢！蓮藕（蓮根）用在甜點裏是有的，但跟普洱茶是比較少看到的，中國茶本來就很少加糖喝的，所以中國茶的甜點我有㸃難想像，可能我們太保守，說不定一直不敢嘗試，原來是很美味的。我一直很喜歡和洋的配搭，也希望可以發掘多一些中國食材，能夠用於西式的料理。不知まちこ覺得普洱茶的蛋糕味道怎樣，我也想嘗試一下！你也能貫徹始終，這個形狀薄薄的，有點像中式的糕點!
至於焦糖醬，我也太愛了！謝謝你賞面！

スィーツに蓮根❗️って斬新スィーツ（≧∇≦）
どんなお味なんだろう？
摩り下ろすとかなら蓮根入ってるのがわからなくなりそうだけど、まんまな感じだね（≧∇≦）💕

食べ友もありがとう〜😍
私もまた作ろう💓
蓮根は？茹でて入れたの？

謝謝你來看照片！ 加普洱茶的蛋糕是在甜點研究家 小菅陽子女士的書上見到的。她開發了很多用中國食材的甜點。
普洱茶對日本人來說比較陌生，我偶爾喝，可是仍然喝不慣。可是這樣的加普洱茶的蛋糕特別喜歡！ 真不可思議！
我很久以前看著 vegan烹飪書做過蓮藕蛋糕，結果不太好吃😓 所以以後再也沒做過。可是我在你那裏見到焦糖醬時就覺得這個可能和藕片合得來，於是試做這個了。結果能做出了十分好吃的甜點！😋 除了布丁用的焦糖之外，這是我初次做的焦糖醬，撒在冰激淋也好，塗上吐司也好，又方便有好吃！ 真謝謝你！

ゆぅみんちゃん、そうそう、蓮根スライス、まんま載せたよ〜😁
蓮根は油を薄く敷いたフライパンでカリッと焼いて、その後甜菜糖入れてカラメリゼしたよ。最後にもカラメルソースかけたから、カロリー高めだね😅

リスナップもありがとうね！

薬膳スィーツ😍💕💕
体によさそう、そして美味しそう❗
蓮根のカラメリゼ、まちこちゃん一手間いやいやふた手間かける丁寧ささすがだよ～👍

真有意思，中國茶的甜點，我特別對茶類的甜點有興趣，這本書會找來看看的，謝謝你介紹！
普通的普洱茶我們在茶樓裏時常喝到，沒有什麼特別的,也沒有那種一直要渴下去的感覺。但陳年的普洱就聽說很不同了，渇了會上癮一般的，現在有些年份及某些優質生產地的都被抄至天價，看來跟我是無緣了...不過市面上有很多其他較經濟的茶葉，我還是很滿足的！
不用客氣，焦糖醬這東西，基本上放在甚麼也好吃，你的構思很好，蓮藕蛋糕這配搭很新穎，真想吃！

あやちゃん、薬膳って言ってもテキトー薬膳だよ！ 大抵の食べ物ってなんか効能あるだろうしね〜😁

リスナップもありがとう！

小菅陽子女士的書名叫「中国茶とお菓子」，很久很久以前購買的，不知道現在也能否買到⋯😅

薬膳スイーツ♡
体に良さそう！罪悪感少なそう😁
蓮根を入れちゃうんだ！ケーキに合うんだね〜(o^^o)
こんなに凝ったの作ったことないよ。まちこさんもゆぅみんさんもすごいなあ(*≧艸≦)

佐倉さん、この土台部分はマクロビのレシピで完全植物性だから、ヘルシーだよ！ でもけっこうカラメルソースかけちゃったからな〜😅 プラマイゼロ？ 😁

私もSDやってなかったら そもそもスイーツなんてほとんど作ってなかったよ〜😆

リスナップもありがとうね〜💛

え⁈ マクロビって薬膳と重なる部分多いからこーいちさん、すでに薬膳に片脚つっこんでるよ〜！

私のはチョーテキトー薬膳です😁

リスナップもありがとう！

なんじゃぁぁー！！すごすぎて意味がわかりません！笑
私も薬膳勉強したけど、まだまだだわぁぁぁー！

江里子ちゃん、薬膳の資格取ったもんね〜！👏 私のはチョーテキトー薬膳だよ！ 大抵の食べ物は何か効能があるんだから、あんまり深く考えなくても薬膳かな〜と😅

リスナップもありがとうね💛