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手料理
- 2018/12/02
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今週の明太マヨベーコン・エピ
レシピ
作り方
- 1
- 材料を全部ホームベーカリーに入れ、一次発酵まで
- 2
- 六当分して丸めて濡れ布巾被せてベンチタイム15分くらい
- 3
- 麺棒で伸ばしてベーコンを置き明太マヨを塗る
- 4
- 両側を内側に折って、真ん中で閉じる。
閉じ目を下にしてちょと粉を振る
- 5
- オーブンの発酵機能で二次発酵
40℃40分
- 6
- キッチン鋏でカット
- 7
- たっぷり霧吹きして
- 8
- オーブンで予熱250℃で210℃に下げて23分焼く
ポイント
明太マヨの代わりに粒マスタードでも美味しい
工程毎に写真を掲載できればわかりやすいのに....
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222本目焼きました。
EpiCount = 222;