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手料理
- 2015/03/07
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バーニャカウダ🍷生クリーム入りのマイルドソースで‥💛
レシピ
作り方
- 1
- ♪バーニャカウダソースの作り方♪
・アンチョビ 6〜7枚
・にんにく 2かけ
・オリーブ油 大さじ2〜3
・粗挽き黒こしょう 少々
・生クリーム 1/2カップ
１）にんにくは薄皮つきのままオーブントースター（または魚焼きグリル）で7〜8分焼き、粗熱がとれたら薄皮をむいてフォークなどで細かくつぶす。
２）アンチョビも細かく刻む
３）小鍋（または耐熱の器）に、つぶしたにんにくとアンチョビ、生クリーム以外の材料を入れて混ぜ、弱火で3〜4分温めたところに、生クリーム1/2カップを加えて混ぜる。
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