釣った連子鯛で保存食✂️

釣りましたー(๑و•̀Δ•́)و
50匹位😅 せっかくなので色々なお料理で楽しんだあとまだまだ出待ちの連子鯛（笑）

釣った以上は食べ尽くし！
海の恵みに感謝して🙌🙌🙌

①味噌漬け(合わせ、きび糖、五香粉、酒、生姜)
②オイル漬け(オリーブオイル、ハーブ塩、ニンニク、レモングラス)
③ぬか漬け(ヌカ、昆布粉、塩、山椒の実、唐辛子)
④醤油漬け(白醤油、酒、山椒の実、エゴマ油)
⑤一夜干し(水1.5ℓに塩70ｇで10匹程度)

暗い写真もありますが、調理したお魚もボチボチ載せますヾ(●´∇｀●)ﾉ
#作り置き #魚料理 お魚道場#魚好き#釣好き

こんにちわ😊
とりあえず一夜干し下さい💞

こんにちはー😆 (； ･`д･´)ﾅﾇｯマコさん！捌くところからレクチャー致しますわよ（笑）お魚道場に通って下さい(◍¯∀¯◍)

有難うございます。
冬にお願い致します🙇🏻‍♂️