メリクリ手羽先ホワイトスープ|tomtomverdeさん

手料理

2015/12/24
1,337

メリクリ手羽先ホワイトスープ

レシピ

材料・調味料

手羽先

蕪・ニンジン・シメジ

長ネギ・バター・オリーブオイル

塩・ホワイトペッパー

牛乳・生クリーム・白ワイン・野菜スープの素

とろけるチーズ

作り方

0: 鍋にバターをひいてみじん切りにした長ネギをしんなりするまで炒め、同じ鍋にオリーブオイルを足してニンジン、蕪、シメジを入れて炒めて塩・ホワイトペッパーで味を調える。

1: 手羽先に塩・ホワイトペッパーを振り
フライパンで炙るように焼く。

2: 1の鍋に2を入れて白ワイン、野菜スープの素を入れて鍋の蓋をして蒸し煮する。

3: 3に牛乳・生クリームを加えて温める程度に煮込んで、火を止めた後にチーズを加え蓋をして少し蒸して出来上がり！

みんなの投稿 (1)

: tomtomverde

クリスマスの定番！チキンを蕪の甘みがやさしいスープにしました(*^.^*)

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