自家製肉味噌で坦々味噌ラーメン

北海道の西山ラーメンをいただきました。スープは醤油、味噌、塩。
どれにしよう。何にしよう。
迷うのも楽しみです。

トッピングに、ピーナツペーストで坦々麺用の肉味噌を作りました。
自分用には、味噌ラーメンのスープに溶かしながらいただきました。
それと、冷凍卵というものを作ってみました。アツアツのスープでみるみるうちに解凍され、濃厚な黄身を味わうことが出来ました＼(^o^)／。