豚まん🐷deランチタイム🍽

豚まん🐷deランチタイム🍽

おはようございます🌞
昨日はzoomを使ったオンライン講座でした。
味噌作り体験‼︎
結構大変でしたよ😅
汗かきながら、捏ねてました💦
今日ハナマルキさんへ発送して、3ヶ月後には、また戻ってきます♬
今から出来上がりが楽しみですね✨

さてpicは、豚まん🐷ちゃん！
ガス管の取り替え工事で、お昼にガスが使えなかったので、思いついたビストロ料理。
オーブンで蒸して仕上げました😅

久しぶりだったので、豚まんのとじ目が残念なことに…。。
こんな日もあるよね💦

こちらはマイrecipe💁‍♀️💁‍♂️

◉うふふ 笑♪これで完成！大阪の銘店風★あの豚まん♫

【材料】
■皮■ 
強力粉…100g
薄力粉…100g
ドライイースト…小さじ2
砂糖…大さじ3
ぬるま湯（夏場は水でOK）…100g
■具材■ 
豚ひき肉…150g
玉ねぎ…1/2個
パン粉…大さじ1.5
醤油…大さじ1
ごま油…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
片栗粉…大さじ1/2
創味シャンタン（中華あじもしくはウェイパー）…小さじ1

【作り方】
①皮の材料を上から順に測って、ボウルに入れ、最後にぬるま湯をイーストめがけて入れる。粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
②混ぜにくくなって塊になってきたら、台の上に出し、約5分ほど捏ねる。捏ね上がり後は、40度前後で、30分発酵させる。※発酵温度は低くてもOK。2倍になるまで発酵。
③玉ねぎは微塵切り。玉ねぎとパン粉を一緒に混ぜて水分を吸わせる。
④ 残りの具材を測り入れ、よく混ぜる。具材の完成。6等分に丸めて置く。
⑤発酵の終わった皮生地を6または、8等分にする。
蒸し器の準備。火をかけて、おき、蒸気を発生させ、すぐに蒸せるようにする。10cm角のクッキングシートを出来上がり分用意する。
⑥ 生地に具材をのせ、ヒダを作りながら閉じていく。
※閉じる際はしっかりと。油分が生地につくと、閉じにくくなります。
⑦蒸し器に入れて蒸す。13分
ビストロNE-BS2600の場合は、肉まん(手作り)〈No.236〉を選び18分蒸して仕上げる。
お好みで辛子などをつけてどうぞ♬

EATPICK(@eatpick )
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/643

Nadia(@recipe.nadia )
👉https://oceans-nadia.com/user/239216/recipe/393110
🆔393110

#Nadia 
#Nadiaレシピ
#NadiaArtist

cookpad(@cookpad_official )
👉https://cookpad.com/recipe/3856470
🆔3856470

※お陰様で、つくれぽ100人越えのrecipeです✨
※🆔だけでも調べれます♬

よかったら是非お試しくださいね🤗

今日は、また昨日のお菓子作りの続きです✨
朝1:00〜クッキー2種を仕込みました😅
さーて、また何仕込もうかなぁ！
むむむ、私的にはいつもと違った新作を仕込みたい。
さて上手に出来るかなぁ⁈




EATPICKのブログ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/articles/view/21952

Instagramやってます📸
👉https://www.instagram.com/gonta3939/

アメブロやってます📝
👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/

📲Twitter始めました✨
👉https://mobile.twitter.com/gonta393939/


#gonta* #EATPICK #EATPICKアンバサダー #簡単レシピ #マイrecipe #クックパッドレシピ #Nadiaレシピ #NadiaArtist #豚まん #551風 #大阪の銘店風 #簡単料理 #美容/ダイエット #節約料理 #再現料理 #お昼ご飯 #中華まん #肉の日(2月9日) #大阪の料理