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手料理
- 2012/11/15
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パンチェッタときのこのリゾット
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 〈玉ねぎ〉を1cm角に切る。
- 2
- 厚手の鍋に〈オリーブ油〉と〈無洗米〉を入れて、全体が透明になる程度まで弱火で炒める。
- 3
- 〈白ワイン〉と〈水〉を加えて強火で煮立たせ、そのまま15分煮る。
- 4
- その間に〈パンチェッタ〉を3mm厚に切り〈しいたけ〉〈しめじ〉も食べやすく切る。〈えだまめ〉は解凍する。
- 5
- 〈固形ブイヨン〉ときのことパンチェッタを加え2分煮たら、えだまめを入れて火を止め3分蒸らす。
- 6
- 〈塩〉で味を整えて、器に盛り付ける。〈黒こしょう〉をふり〈イタリアンパセリ〉を飾って完成。
ポイント
お好みでパルメザンチーズをふっても美味しいです(^з^)-☆
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あいこちゃん！やるー😍👍😁
あんさん☆ありがとー😄🎶
生米からのリゾット、今日は美味しくできたよ✌✌息子はチーズ入りが気に入ったみたいで、ごはんのお礼にって肩たたきをしてくれました💚💛💜