手毬寿司

紫キャベツのマリネ
で出来た副産物？綺麗な色のお酢に寿司酢を足して、寿司飯にして、入り玉子とラディッシュの薄切りを挟み　鯛のお刺身もその液に浸してのせて、キュッと丸めました。
ラディッシュで作った薔薇も添えてみました。
あんまり目立たないけど玉子が、化学反応おこして青くなったのが残念😅

今晩は😃🌃
綺麗な手鞠寿司🍣　　
そうそう紫キャベツって科学反応おこすのよね🎵焼そば作ったら緑色のそばになる☝️

びせんさん、嬉しいですーありがとうございます😃紫キャベツってすごく日持ちするし、少し使うだけでもインパクト大！なのが好きです！
化学反応に今更驚きました😱ってか想像つくでしょって感じですけどね！黄色い玉子が青いと言うか緑りっぼくなってしまって
おバカな私は、えっ🤯悪い卵？買ったばかりなのになんで？って卵を疑ってしまいました😅
来てくれてありがとうございます😃