こはだの酢〆

去年から海が1ヶ月遅いので、3月でも、
ナカズミ手前で悪くなかったです。

(*´ω｀*)美味しそうです👍

素晴らしい絵面！ コハダの銀の艶っぽさが酒をそそりますなぁ♪\(//∇//)\

新鮮ならではの艶の美しさ！
うらやましいです♡

おはようございます。リスナップとコメントをありがとうございます。

バッチ漁師の友人にもらいました。彼がコハダの酢〆にはまり、半分は作って返せと言うことです。苦笑

コメントをありがとうございます。

伊勢湾であがった気持ち大きめのコハダです。握りにすると片身付けになる大きさで、全て築地に行きました。

コハダは青絵の器に合わせると映えますよね！

僕の手元に届いた時には、まだ、ほぼ全体にウロコが着いていましたから、これ以上は無い鮮度ですし、ウロコを包丁で取ら無いので色が綺麗に仕上がります。

おはようございます☀

友人に頂いたお返しに 酢〆にしたコハダをあげるんだね(^-^)v👍

半分も？(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ (^。^;)アハハ～！

こんにちは。この友人からは年中もらうんですが、このお返し効果は高いかなと。。笑

今は芝海老が欲しいと囁いていますよ。苦笑

ほんと、青絵の皿にバッチリあってます。

ありがとうございます。

もう一枚、コハダに合う青絵が有ります。と言うか、青絵は汎用性が高いですよね。

環境すべてが うらやましぃー(≧▽≦)
いろいろな恵みに感謝ですね！

昔は知多半島は大渋滞するイメージでありマンションにもほとんど来なかったのですが、今はよほどで無い限り渋滞も無く、魚は美味いし、人情は厚いし、良いところです。