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手料理
- 2015/03/10
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お店のようなコクのある野菜たっぷりペペロンチーノ😋隠し味はバターと鶏ガラスープ✨
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ニンニクはみじん切り、鷹の爪は輪切り、アスパラとナス、水菜は5cm位の長さに切る。ウィンナーは3等分に切る。
- 2
- パスタを茹でてる間に、フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪をじっくり炒める。5分位。
アスパラ、ナス、ウィンナーを入れて炒め塩コショウで味付け。
- 3
- 茹で汁をお玉4杯をフライパンに入れる。バター、鶏ガラを入れる。
- 4
- アルデンテに茹でたパスタを入れ、全体に絡めながら炒める。あらびきコショウを振り、お皿に盛り、水菜をのせ完成〜(o^^o)
ポイント
ちょっとずつ残ってた野菜を使いました^ ^お好きな具材で♡
鷹の爪の量は辛いのが苦手な人は、少なめに。
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お店のようなペペロンチーノで満足な夕飯になりました〜( ´ ▽ ` )ﾉ