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手料理
- 2018/11/26
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モツ煮風鍋にしたかった鍋 接点豚のみ
レシピ
作り方
- 1
- ・豚モツ煮風鍋
本来のモツ鍋自体を食べた事ないけども。
①土鍋に胡麻油敷いて豚肉を炒める。
※我が家では土鍋は別件で埋まっていたので普通の鍋です大丈夫です美味しいです。
②肉に色が付いて火が通ったようなら、酒、水、鳥出汁を入れザク切りしたキャベツと薄切りニンニクを加える煮込み食材に火を通す。
※キャベツは使いたくなかったので白菜です。＋人参もお薦め。大丈夫です。
③美味しい。
:
食材切る時間込みで概ね２０分くらい出来ます。野菜はキャベツ、白菜と拘らずネギや、人参、大根などお好みで。
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2018/11/25
出汁で煮茹で下ごしらえの大根も入れてかさ増し。