ハッセルバックポテト　#料理研究家指宿さゆり

Hasselback Potato.

ハッセルバックポテトは、
ジャガイモの品種の名前ではなく
スウェーデンのストックホルム
にある
ハッセルバッケン・ホテル（Hasselbacken Hotel）
のレストランで1940年代に
最初に出された
ジャガイモ料理の料理名。

カリッと美味しい
ポテトをマイクロトマトで
飾ってみました。

とっても美味しく
見栄えが良いのでおすすめ。

オリーブなどを挟むのも
美味しいでしょう。


連載、掲載レシピより
お写真は引用しております。

料理研究家　指宿さゆり
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