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手料理
- 2014/02/24
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創作料理♡ひな祭りのための3色チャーハン♡
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女の子の健やかな成長を願うひな祭りの食膳には、貞節を意味する蛤と、桃色・白色・緑色の三色の菱餅も欠かせません。
桃色は生命、白色は雪の大地、緑色は春の木々の芽吹きをあらわし、三色を食べる事で、大自然の生命力を授かり、健やかに育つという意味が込められているとの事。
ピンク色は手作り鮭フレーク、黄色は玉子で、緑色は茹でたブロッコリーのみじん切りと混ぜ合わせて再現しました♡