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手料理
- 2014/04/23
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塩分1gの酢豚
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- 豚肩ロースは一口大に切り、片栗粉をまぶして揚げる
ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、タケノコを乱切りにし、椎茸は1/4に切り、ニンジン、タケノコは下茹でする
- 1
- フライパンにごま油を熱して、玉ねぎ、赤パプリカ、タケノコを炒め、火が通りかけたら、ニンジン、椎茸を加えて炒め、最後に揚げておいた豚肩ロース、ピーマンを加えてサッと炒める
- 2
- 調味料を混ぜ合わせ、フライパンに入れてからめる
水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り付ける
ポイント
塩分0.9gの主菜メニュー(^^)v
そばつゆのだし感とオイスターソースのコクで、物足りなさを感じにくくしています((o(^∇^)o))
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