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手料理
- 2021/05/22
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食べるミネストローネ🍅
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- フライパンにオリーブオイルを入れて、トマトとしめじ以外の野菜とベーコンを入れて炒める。炒めている途中で、しめじを入れて「ほりにし」を入れて更に炒める。
- 2
- 水を入れて、トマトとローズマリーを入れて煮込む。最後に完熟フルーツトマトソースを入れて味見をして、塩で味を整える。
- 3
- 器に盛り付け、イタリアンパセリをパラパラッと飾る。
ポイント
スパイス調味料は、「黒瀬のスパイス」や「クレイジーソルト」や「マジックソルト」でも可。なければ、塩胡椒でも良い。
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メインは完熟フルーツトマト🍅
玉ねぎは、新玉ねぎの白と紫
人参・シメジ・キャベツ
セロリがなくてローズマリーで香り付け、塩胡椒を「ほりにし」のスパイス調味料に変えるとお野菜もより風味豊か。
スープというより食べるミネストローネです。
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