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レシピ
材料・調味料 (8 人分)
作り方
- 0
- タルト タルトの材料を全てビニル袋に入れる
- 1
- モミモミして、粉っぽさが少し残るぐらいで揉むのはやめる
- 2
- 袋の中で丸くまとめ、1.5cmほどの厚みに伸ばす
- 3
- 伸ばしたものを半分に折り、また伸ばし、半分に折り…と均一の色になるまで数回繰り返す
- 4
- 色が均一になったらひとまとめにして、袋の中で30~60分休ませる
- 5
- 袋の上から7mmほどの厚みに伸ばし、タルト生地の表面（台に接していない面）を覆うビニルを切る
- 6
- 大きいタルト型ならそのまま、小さいタルト型なら包丁で切って、生地を型に乗せ、はみ出た余分な生地はカットし、底にフォークで穴をあける
- 7
- 120度15分焼く…タルト用の重石は無しでOK。もし膨らんだら、焼いたあと熱いうちに優しく押してあげてください
- 8
- フィリング 材料を全てよく混ぜる
- 9
- 濾しながらタルトへ流し込む
- 10
- 180度予熱ありで25~30分焼いて出来上がり
ポイント
洗い物は少なくしたい。工程も省けるところは省きたい…
バニラの香りが好きな方は、フィリングにバニラオイルを数滴入れてください
みんなの投稿 (1)
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ぽこぽこぷー濃厚な卵のおかげでとても美味しく焼けました。焼き立て最高✨
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