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手料理
  • 2017/05/13
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玄米麹作り 51回目

参考にしたレシピ
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玄米は、白米に比べて温度が上がりやすい。
白米より、はぜこみやすい。
はぜまわりと、はぜこみ、コントロール出来るようになりたいな。
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