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手料理
- 2025/10/08
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フライパンdeキャベツみそちゃんちゃん焼き😍🐟️🥔
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 1
- じゃがいもを洗って皮ごと10分茹でる。
粗熱が取れたら適度にカット。
器などにキャベツみそ、酒、みりんを混ぜて
味噌ダレを作る。
- 2
- 冷凍から冷蔵庫で解凍した鮭の切り身に
両目とも軽く塩コショウする。
フライパンを中火にしてバターで軽く焼く。
焼いた鮭の切り身を皿などにいったん移す。
- 3
- フライパンをキレイに洗ってから弱火にして
バターを入れ、茹でたじゃがいも、もやし、
しめじ、ブロッコリーを入れて焼く。
- 4
- 野菜に火が通ったら焼いた鮭の切り身を野菜の
上に乗せて全体的に味噌ダレを回しがけする。
蓋をして5分〜10分蒸し焼きにすれば完成です！
ポイント
鮭の切り身は表面を軽く焼く程度で
身を崩さないように丁寧に扱って下さい。
味噌ダレの味が濃いめなので野菜には
塩コショウしません。
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キャベツに付けて食べた時…🤔🥬
「これはちゃんちゃん焼きに合う‼️🐟️」
と思い、やってみたら美味しかったの件です‼️🤣👍🏻
味の濃さやにんにくや野菜の旨みを強く
感じる製品で料理酒とみりんで割って
ちゃんちゃん焼きにかけたら大成功‼️😂👍🏻
この製品はキャベツなどの野菜だけでなく
他の調味料と合わせることで美味しい味付けが
簡単にできる優れ物ですね😆💪🏻
肉料理や餃子の具の隠し味にも使えそうで
万能味噌調味料だと感じました‼️😋😋😋
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