＊時短豚の角煮ランチ＊

夏でも我が家は
熱い具沢山お味噌汁が好き♡
ほぼ毎日食べています
塩分と水分補給になりますしね
こちらに、ほんだし使用🌿

＊時短豚の角煮（半熟玉子＆小葱付き）
＊ゴーヤーのツナ昆布和え
（ゴーヤー、人参、玉葱、ツナ、塩昆布）
＊具沢山お味噌汁
（玉葱、人参、さつまいも
　油揚げ、白菜、豆腐）
＊ごはん🍚

時短豚の角煮は
カレー用の角切り肉に
塩胡椒して小麦粉はたいて焼き目をつけ
鍋で蓋をして茹でる
（沸いたら火を止め２時間放置）

（公園で遊んで帰ってきたら）
焼き目を付けたフライパンに戻して
砂糖と醤油で甘辛く炒めてザク切り小葱追加

鍋の冷めたお湯には卵を洗って入れ
茹で玉子を作りつつ、お味噌汁の根菜も煮る

卵を取り出したら、茹で汁はお味噌汁にする
卵の殻のカルシウムで
子どもの背が伸びたら良いなぁ🎶とか
豚肉の旨味をお味噌汁に使おう🎶とか
洗い物を減らそうとか、色々思いつつ仕上げる
（卵の殻の効果は不明、私の願い💫）

ゴーヤーの和え物はレンチンで簡単🎶
公園から帰って30分強で素敵ランチが完成✨
計り忘れた卵も半熟でテンション上がるぅ⤴️