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- 2021/10/12
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蓮根ハンバーグdeハロウィン気分
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#おばけちゃん
#ハロウィン
小麦粉も卵もなしの、つなぎには、すりおろした蓮根をいれてお肉と一緒に捏ねています。
食感を楽しむためにみじん切りのれんこんをハンバーグの種の中にもいれこみ仕上げに酢れんこんをハンバーグの上にくっつけて焼きました❗
お肉の臭みとりにヨーグルトをいれています！
さくさくがたまらない
#れんこん料理
#れんこんハンバーグ
#アレルギーにも効果的
れんこんは、ビタミンCがレモンの1.5倍ともいわれています。
ポリフェノールもふくみ、ムチンという物質がアレルギーに効果的だとか～
#グルテンフリー
#ギルトフリー