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手料理
- 2015/02/10
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手作りに食パンに再挑戦…角型…？🍞
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そしてやはり最初の捏ねが甘いのか、発酵段階から膨らみが弱かったです。
あるいは生地の温度か…
型は角食パン型1斤サイズで蓋をして焼きましたが、最後まで高さが出なかったので蓋に届かず山型に…´д` ;
まだまだ練習あるのみ。でも楽しかった！