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手料理
- 2024/06/11
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マフィンサレ〜大豆粉のパンミックス〜
レシピ
材料・調味料 (マフィン型６個分)
作り方
- 1
- 大豆粉のパンミックスを分量通りの水とイーストで混ぜる。
ある程度混ざったら、粉チーズと砂糖も入れて、レシピの時間通りに混ぜ、塩・こしょうも少し入れて味を整えておく。
- 2
- ☆具材の準備。
ベビーチーズは角切り。
冷凍芽キャベツは解凍して縦の半割り。
ベーコンも角切り、パプリカも適度な大きさに切っておく。
- 3
- １の生地のおおよそ半量を6等分してマフィン型に入れる。
具材のパプリカ以外を、マフィン型に敷いた生地の上に均等に分けて乗せる。
残りの生地を具材の上に被せるように乗せ、パプリカを飾る。
- 4
- レシピ通りに発酵し、180に予熱したオーブンで15-20分ほど焼く。
竹串などを指して生地がついてこなければOK。焼き足りない時は時間を追加して焼く。※焦げないように注意。
ポイント
☆の具材はなんでもいいです。今回は家にあったものを詰めました。ベーコン以外のソーセージやハムでもおいしいと思います。
もぐもぐ! (36)
リスナップ (2)
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今回はレシピ通りの生地にしましたが、マフィンにするなら米油やオリーブオイルも生地に混ぜ込んだ方が、しっとり感も出てより美味しくなりそう。
朝ごはんとおやつで早々に消費しました。
家族はプレーンに焼いたのをそのまま食べるより、何か挟んだり、マフィンにした方が気に入ったようです☆
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私も大豆粉のパンミックス試させて頂きましたが、こんな風に作れるなんて凄いですね👏