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- 2013/01/08
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蒜香猪排（配老虎虾四季豆）
レシピ
作り方
- 1
- 猪眉头（pork scotch fillet）切成两厘米厚巴掌大小的猪排，蒜瓣切末和BBQ酱混合用作腌料腌制猪排。（最好放冰箱一个晚上）
- 2
- 橄榄油烧热后放进猪排两面煎到金黄色，（猪排上保留一部分腌料）后加水把猪排煮透。起锅前五分钟放入老虎虾两面煎熟。
- 3
- 煎猪排的同时起另一锅煮熟四季豆（加入少许橄榄油和盐）
- 4
- 猪排煎好后要保留一部分煮猪排的酱汁，把猪排和老虎虾都起锅装盘浇入酱汁撒上新鲜迷迭香叶，然后大快朵颐
ポイント
BBQ酱汁有点偏甜，搭配蒜香，味道很契合,蔬菜的搭配看个人喜好，我是冰箱刚好剩四季豆就用了它。
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